Chef vs kuhar
U srcu svake kuhinje kuca srce kreativnosti i discipline, odražavajući se kroz dva ključna lika: chef-a i kuhara. Iako ih mnogi van gastronomskog svijeta mogu smatrati istom osobom, ove dvije uloge nose različite zadatke, vještine i magiju koju donose u pripremu hrane. Chef: Arhitekta kulinarskog doživljaja Šef kuhinje nije samo još jedan kuhar; on je "arhitekta" i "komandant" kuhinje, osoba koja kreira meni, brine se o normativima, odabira sastojke i osigurava da sve u kuhinji teče bez problema. Tako nešto zahtijeva godine obuke, iskustva i duboko razumijevanje kulinarske umjetnosti. Chef je inovator i mentor, uvijek teži iznenađivanju i oduševljenju gostiju i harmoniji u kuhinji. Prostim jezikom rečeno,ali i neko ko se malo više bavi "papirologijom" i administracijom nego kuhanjem. Kuhar: Srce kuhinjske operacije Kuhar, s druge strane, je čarobnjak u izvršavanju vizija šefa kuhinje, pretvarajući sastojke u umjetnička djela. Oni su umjetnici detalja, m
