Opis poslova hotelske sobarice

Opis poslova hotelske spremačice

Možeš imati najljepši hotel, najbolju lokaciju i izvrsnu kuhinju, ali ako gost uđe u sobu koja nije besprijekorno čista, izgubio si ga. I nije samo u čistoći. Radi se o osjećaju da je neko mario.

Hotelska spremačica nije samo osoba koja čisti sobu. Ona je često prvi i jedini član osoblja s kojim gost ima direktan kontakt tokom boravka. Ulazi u privatni prostor gosta i u tih petnaest do dvadeset minuta mora donijeti niz odluka: Da li promijeniti ručnike? Da li gost voli jastuke složene na određeni način? Da li dopuniti mini bar ili ostaviti mir? To nije rutina, to je procjena.

Osnovne obaveze spremačice:

• Procjena stanja sobe i planiranje intervencije
• Mijenjanje posteljine i uređenje kreveta
• Temeljito čišćenje kupatila i sanitarnih čvorova
• Brisanje prašine i usisavanje prostora
• Dopunjavanje higijenskih potrepština i mini bara
• Kontrola tehničke ispravnosti (televizor, klima, sef)
• Poštovanje privatnosti i specifičnih potreba gostiju
• Prijava kvarova i nedostataka održavanju

Dobra spremačica zna čitati prostor. Vidi male detalje koje recepcija nikada neće primijetiti. Zna kada gost želi privatnost i kada treba pomoć. Zna razliku između poslovnog gosta koji želi da sve bude precizno i porodice s djecom kojoj treba fleksibilnost.

Problem je što većina gostiju primijeti spremačicu samo kada nešto nije u redu. Kada je kosa ostala u tuš kabini. Kada posteljina miriše na deterdžent umjesto na svježinu. Kada je mini bar prazan a niko nije pitao treba li dopuna. U tim momentima se vidi razlika između hotela koji vodi računa i onog koji samo "radi svoj posao".

Zato uloga spremačice nije tehnička, ona je strateška. Ona gradi ili ruši reputaciju hotela svaki dan, soba po soba. I dok direktor može imati viziju i marketing može napraviti sjajnu kampanju, na kraju dana gost sudi hotel po tome kako se osjeća u svojoj sobi. A taj osjećaj stvara spremačica.

Hotelska spremačica je puno više od osobe koja čisti. Ona je dio iskustva, dio standarda, dio razloga zašto se gost vraća ili ne vraća. I ako to ne razumiješ, ne razumiješ hotelijerstvo.

Amer Ćorić

DUBOS Consulting Sarajevo